第309期：专题-锰在繁殖中的作用及饲粮中无机和有机锰对肉种鸡繁殖性能等的影响
锰在繁殖中的作用
Functions of Manganese in Reproduction
Animal Reproduction Science
DOI:10.1016/j.anireprosci.2022.106924
发表时间：2022-01-18
影响因子：3.3
（1）锰在生殖激素中的作用：锰作为酶的辅助因子，对胆固醇合成相关酶具有激活作用，从而影响类固醇激素（如孕酮、雄激素和雌激素）的产生，这些激素对生殖功能如包括卵泡发育、排卵、黄体形成和维持妊娠等至关重要。
（2）锰在卵巢和黄体中的积累：锰在卵巢和黄体中的积累量较高，特别是在黄体期孕酮生产高峰期间，表明锰可能参与黄体代谢或功能。锰通过影响黄体细胞内的抗氧化酶的活性，保护黄体细胞免受氧化应激损伤，从而维持黄体的正常功能。
（3）锰对生殖性能的影响：锰缺乏会损害雌性动物的生殖功能，包括抑制发情、降低受孕率、增加流产率和降低出生重。补充锰可以改善某些生殖性能指标，如增加仔猪的出生重。然而，锰的过量摄入也可能产生负面影响，如抑制动物生长和降低饲料利用率。因此，确定锰的最佳添加量对于优化生殖性能至关重要。
（4）锰与抗氧化酶的关系：锰是锰超氧化物歧化酶（MnSOD）的组成部分，该酶在保护细胞免受氧化损伤方面起重要作用。在生殖过程中，氧化应激可能导致卵母细胞和胚胎的损伤，从而影响生殖成功率。锰通过增强MnSOD的活性，提高生殖组织的抗氧化能力，从而保护卵母细胞和胚胎免受氧化应激的损伤。
（5）锰的吸收、转运和储存：锰主要通过小肠吸收，并通过血液运输到肝脏等器官。锰在体内的浓度受到调控，吸收和体内存留量不会因饲粮锰摄入量的增加而无限增加。
【推荐语】
锰是地壳中第十二丰富的元素，广泛分布于自然界中，锰作为调节类固醇激素合成的酶的辅助因子，以及作为抗氧化酶锰超氧化物歧化酶的组成部分，对生殖功能至关重要。然而，目前尚缺乏关于特定饲粮成分（如微量元素及其生物利用度）如何影响特定生殖组织功能的深入研究。如在过去几十年中，猪群的遗传改良使得它们具有更强的快速瘦肉组织沉积能力，以及母猪具有更高的繁殖力。在最近的研究中，虽然已经评估了锰对动物的影响，但大部分研究重点都放在了来自环境源的锰毒性上，而非饲粮锰补充的效果。因此，需要进一步的研究来加深对饲粮补充锰所影响的生物过程的理解，以及这种补充对提高生产效率和生殖潜力的益处。
添加无机和有机锰对肉种鸡促性腺激素释放激素-I和促卵泡激素表达及繁殖性能的影响
Effects of Inorganic and Organic Manganese Supplementation on Gonadotropin-Releasing Hormone-I and Follicle-Stimulating Hormone Expression and Reproductive Performance of Broiler Breeder Hens
Poultry Science
DOI：10.3382/ps.2013-03598
发表时间：2014-04-01
影响因子：4.2
（1）本研究通过将120只16周龄的Arbor Acres肉种鸡随机分为5组，分别对照组：基础日粮，不补充锰。无机锰组（IMn）：分别补充120 mg/kg和240 mg/kg的MnSO₄。有机锰组（OMn）：分别补充120 mg/kg和240 mg/kg的锰蛋白盐。探讨不同形式（无机和有机）及不同剂量（0、120、240 mg/kg）的锰补充对肉种鸡繁殖性能、血清激素水平及下丘脑-垂体基因表达的影响
（2）锰补充显著增强了蛋壳强度，但对蛋壳厚度无显著影响。这表明长期锰补充可能有助于改善蛋壳质量。
（3）结果表明，添加240 mg/kg的锰显著提高了血清锰含量。
（4）240 mg/kg的锰补充显著提高了下丘脑中促性腺激素释放激素-I（GnRH-I）的基因表达。有机锰补充在提升GnRH-I基因表达方面效果更为显著，是无机锰组的两倍。
【推荐语】
锰是动物和人体必需的微量元素，参与多种生理过程，包括生长、碳水化合物和脂质代谢以及凝血等。锰缺乏会导致排卵功能障碍、睾丸退化及后代早期死亡等问题。由于饲料成分中锰含量低且肠道吸收率低，通常需要在饲粮中补充锰。尽管已有研究关注锰对快速生长肉鸡骨骼疾病预防的作用，并表明有机锰源具有更高的吸收率和生物利用度，但关于不同形式锰补充对肉种鸡繁殖性能影响的深入研究仍显不足。本研究揭示了锰补充，特别是高剂量锰可以显著提高血清锰含量和蛋壳强度，在提升肉种鸡繁殖相关基因表达方面的潜在作用。可进一步探讨锰补充影响繁殖性能的分子机制，特别是锰如何通过血脑屏障影响下丘脑和垂体的功能。
添加无机和有机锰对肉鸡生长性能、胫骨发育和氧化应激的影响
Effects of Inorganic and Organic Manganese Supplementation on Growth Performance, Tibia Development, and Oxidative Stress in Broiler Chickens
Biological Trace Element Research
DOI:10.1007/s12011-021-03041-1
发表时间：2021-12-01
影响因子：3
（1）选用120只1日龄健康的AA肉鸡（公母各半），并随机分为四组，每组30只，对照组（Cont）：基础日粮中添加硫酸锰，锰含量为60 mg/kg。锰缺乏组（Mn-D）：基础日粮中锰含量为22 mg/kg（模拟锰缺乏状态）。甘氨酸锰组（Mn-Gly）：基础日粮中添加甘氨酸锰，锰含量为60 mg/kg。蛋白锰组（Mn-Pro）：基础日粮中添加蛋白锰，锰含量为60 mg/kg。系统比较无机锰与有机锰（特别是蛋白锰组）对肉鸡生长性能、胫骨发育及氧化应激状态的影响。
（2）结果发现，有机锰（特别是蛋白锰组）补充组肉鸡的整体临床状况优于锰缺乏组，尽管在平均日增重、平均日采食量和饲料转化率方面与无机锰组无显著差异。
（3）胫骨发育：有机锰补充显著改善了肉鸡的胫骨长度、生长板厚度和胫骨强度，效果优于无机锰组，尤其是蛋白锰组效果最佳。
（4）氧化应激状态：锰缺乏导致肉鸡体内氧化应激水平升高，而有机锰补充能有效降低氧化应激，提高抗氧化酶活性。
（5）锰吸收：有机锰补充提高了肉鸡体内各组织（包括胫骨、血清、肝脏、肾脏和羽毛）的锰浓度，并减少了锰的排泄，表明其生物利用率高于无机锰。
【推荐语】
锰是肉鸡生长过程中不可或缺的微量元素，对骨骼发育、繁殖、线粒体酶活性及碳水化合物和脂质代谢具有重要影响。锰缺乏会导致肉鸡胫骨软骨发育不良（TD），表现为跛行、生长迟缓和胫骨畸形，给商业养鸡业带来巨大经济损失。全球家禽生产中广泛使用无机和有机锰源，但关于它们之间生物利用率的系统比较研究较少。本研究评估了锰对肉鸡生长性能、胫骨参数、病理指数变化、血清生化变化和氧化应激指标。结果表明，锰在肉鸡胫骨正常发育和维持氧化还原平衡中起关键作用，且有机锰补充（尤其是蛋白锰）改善了胫骨发育和吸收效率，并降低了整体氧化应激状态，表明其生物利用率高于无机锰。因此，应用有机锰源可能是减少商业家禽养殖中因TD引起的经济损失和解决动物福利问题的有效途径。
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