初产和经产母猪整个繁殖周期中潜在锌状态生物标志物的波动
Fluctuation of potential zinc status biomarkers throughout a reproductive cycle of primiparous and multiparous sows
British Journal of Nutrition
Doi：10.1017/S0007114515002238
发表时间：2017-07-22
影响因子：3
（1）在妊娠末期和哺乳期，胎盘锌转运、管腔锌吸收以及骨骼和肝脏锌动员增加。这导致不同的锌转运以及胎儿和母体中转运蛋白的作用改变，从而增加日粮锌需求。
（2）在整个繁殖周期中，初产和经产母猪的血浆锌（Zn）、血清碱性磷酸酶（ALP）、金属硫蛋白（MT）和血清白蛋白（Albumin）浓度均呈现显著波动（P < 0.05）。血浆锌浓度在妊娠后期和整个哺乳期较低，但在断奶前有所回升。血清MT浓度在分娩后立即下降，随后在哺乳期后期上升。血清ALP浓度在妊娠初期上升，随后在分娩前下降，并在哺乳期保持稳定。血清白蛋白浓度在妊娠初期略有下降，随后在妊娠后期和哺乳期持续下降。
（3）单一锌状态生物标志物（如血浆锌）在评估母猪锌状态时存在局限性，应结合多种生物标志物进行综合评估。实验结果表明，血浆锌和血清MT的组合似乎最适合评估母猪的锌状态。
【推荐语】
锌（Zn）是动物必需的微量元素之一，对繁殖性能有重要影响。然而，关于繁殖母猪锌需求量的科学数据有限。母猪在妊娠和哺乳期间，锌的代谢和需求量会发生变化，以支持胎儿的生长和发育以及乳汁的合成。本研究旨在利用不同的锌营养标志物评估经产母猪和经产母猪的锌营养状况，以确定不同胎次母猪在整个生殖周期中锌营养的临界期。并指出对于本研究，血浆锌和血清MT的组合似乎最适合评估母猪的锌状态。
锌缺乏通过抑制线粒体功能来恶化卵巢卵泡的发育和功能
Zinc deficiency deteriorates ovarian follicle development and function by inhibiting mitochondrial function
Journal of Ovarian Research
Doi：10.1186/s13048-024-01442-z
发表时间：2024-04-28
影响因子：3.8
（1）锌缺乏显著降低卵巢的重量，减少了原始卵泡和有腔卵泡的数量，并降低了血清中抗苗勒氏管激素（AMH）的浓度。导致卵巢中与激素分泌相关的基因表达水平异常，同时影响了与卵巢发育相关基因的表达。
（2）锌缺乏抑制了卵巢中NRF2-HO1/SOD1/2抗氧化信号通路，导致氧化应激增加。
锌缺乏破坏了线粒体的动态平衡，减少了线粒体融合蛋白（MFN1/2、OPA1）的表达，并抑制了线粒体分裂蛋白（DRP1）的磷酸化，同时诱导了线粒体自噬。
（3）锌缺乏增加了卵巢中的DNA损伤和凋亡，表现为γH2AX焦点的增加、TUNEL阳性区域的扩大、细胞色素c的释放以及凋亡相关基因表达水平的上调。
（4）补充锌显著恢复了锌缺乏的卵母细胞的减数分裂能力，降低了活性氧（ROS）水平，并增加了卵母细胞中的锌离子浓度。
【推荐语】
锌是人体必需的微量元素之一，广泛存在于各种组织和器官中。锌在结构蛋白、功能蛋白（包括转录因子、受体和酶）中发挥关键作用，参与维持体内氧化还原平衡，调节内分泌和免疫系统。锌在男性和女性生殖系统中均扮演重要角色。锌参与维持性激素水平，对精子和卵子的质量有直接影响。锌缺乏与多种生殖系统疾病相关，包括多囊卵巢综合症（PCOS）和子宫内膜异位症，这些疾病患者通常表现出血清锌浓度降低。
文章通过建立锌缺乏小鼠模型，探讨锌缺乏对卵巢卵泡发育和功能的具体影响。研究锌缺乏如何通过影响线粒体功能、氧化应激、自噬和细胞凋亡等机制，来恶化卵巢卵泡的发育和功能。评估补充锌是否能够逆转锌缺乏引起的卵巢功能障碍，为临床治疗提供理论依据。
猪体内不同来源锌的生物利用度
Bioavailability of zinc from different sources in pigs
Journal of Animal Science
发表时间：2018-12-1
DOI:10.2527/jas53895
影响因子：2.7
（1）有机锌源消化率和沉积率更高：相较于无机锌源ZnO，有机锌源在猪体内表现出更高的锌消化率和沉积率。在所有处理组中，有机锌组沉积率最高，达到51.0%，而ZnO组的锌沉积率最低，仅为16.4%。表明有机锌源在提高锌沉积率方面具有明显优势。
（2）锌摄入量与沉积率的关系：不同锌源的锌摄入量存在差异，ZnO组的锌摄入量随剂量增加而显著增加（72.5 mg/d for 10 ppm ZnO vs. 244.6 mg/d for 100 ppm ZnO），而有机锌源的锌摄入量相对稳定。虽然ZnO组的锌摄入量较高，但其锌沉积率却较低，说明锌的生物利用度不仅取决于摄入量，还取决于锌源的类型。
（3）血液指标变化：血浆锌浓度在100 ppm ZnO组最高（1.37 mg/mL），而其他处理组的血浆锌浓度平均降低了45%（P<0.05），表明高剂量ZnO可能在一定程度上影响了锌的代谢平衡。
【推荐语】
锌是动物体内必需的微量元素，对多种生理功能至关重要。由于环境问题的关注，饲料中锌的添加量受到限制，因此需要高生物利用度的锌源以满足猪的营养需求。无机锌源（如ZnO）与有机锌源（如Zn-Met、Zn-Gly等）在吸收机制上存在差异，有机锌源可能通过肽或氨基酸转运系统被吸收，从而提高消化率和生物利用度。本研究证实了有机锌源在猪体内的优越性，即有机锌源具有较高的生物利用度，能够替代较高剂量的无机锌源ZnO，从而在满足猪锌需求的同时减少锌的排泄。使用有机锌源可以减少锌的排泄量，进而降低对环境的污染，符合当前环保要求。本研究结果为饲料配方的优化提供了科学依据，建议在猪饲料中适量添加有机锌源以提高锌的生物利用度和生产性能。
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